L’AZIENDA
Fiorentini Alimentari Spa è l’azienda leader nel settore delle gallette e degli snack salutistici in Italia. Nata a Torino nel 1918 come bottega di specialità alimentari e prodotti etnici, oggi è il principale produttore di sostitutivi del pane e snack a base di cereali soffiati, legumi e verdure. La mission è portare il prodotto salutistico fuori dalla sua nicchia e lanciarlo nel mass market, facendolo diventare appetibile e alla portata di tutti. L’Azienda, proprietà dell’omonima famiglia alla quarta generazione, è presente in 55 Paesi del mondo.
LOGISTICA IN HOUSE
La partnership con System Logistics nasce nel 2017 con la progettazione di un nuovo polo logistico in provincia di Torino e prosegue nel 2023 con l’ampliamento necessario a seguito della costante crescita del marchio. Con il nuovo hub, l’azienda ha internalizzato il magazzino di stoccaggio delle materie prime e dei prodotti finiti pronti per la spedizione, per mantenere il controllo sull’intero processo di storage, ottimizzandone la gestione e le tempistiche. L’intervento ha permesso una migliore tracciabilità logistica nelle diverse aree produttive fino alla spedizione, con un conseguente controllo sui rischi e un abbattimento dei costi. Con l’ampliamento in corso, l’area magazzino passa da circa 13.000 posti pallet ad oltre 18.000, raddoppiando la capacità di ricezione merci grazie alla nuova area di ingresso da esterno.
BENEFICI AMBIENTALI
L’automatizzazione del magazzino di stoccaggio nei pressi del polo produttivo offre numerosi vantaggi ambientali. L’eliminazione della necessità di trasportare materie prime e prodotti finiti su camion verso un magazzino distaccato, che riduce significativamente le emissioni di CO2 contribuendo a migliorare la qualità dell’aria e a ridurre l’impronta di carbonio dell’azienda. Questo si traduce in circa 8.000 camion in meno movimentati all’anno, per la sola parte di prodotti finiti, con una significativa riduzione delle emissioni climalteranti e del traffico stradale. I trasloelevatori di System Logistics sono dotati di un avanzato sistema di recupero energetico che si autoalimenta durante le fasi di frenata. Questo sistema riduce l’assorbimento di corrente elettrica dalla rete, migliorando l’efficienza energetica complessiva dell’impianto. L’integrazione di tecnologie avanzate come gli AGV e le navette SVL consente una gestione più efficiente dei flussi di materiali, riducendo i tempi di trasporto e ottimizzando l’utilizzo delle risorse energetiche. Inoltre, l’adozione di un sistema di riduzione dell’ossigeno nel magazzino rispetta le normative di sicurezza antincendio, migliorando la sicurezza operativa e riducendo i rischi ambientali associati agli incendi. Questi miglioramenti non solo rendono l’azienda più sostenibile, ma contribuiscono anche a migliorare l’efficienza operativa complessiva, riducendo i costi e aumentando la competitività sul mercato.
